Amo arroz com cenoura minha avó sempre faz. Para fazer essa receita cortei 1/4 de cebola em piquet e 3 dentes de alho também em Piquet. Refoquei a cebola até começar a dourar, acrescentei o alho e depois a cenoura (decasquei 2 cenouras médias e ralei no ralo grosso) e aguardei cenoura murchar um pouco. Na mesma panela coloquei o arroz cru que esperei fica esbranquiçado para colocar água. Acrescentei pimenta do reino, salsa desidratada 1 clh (sopa) rasa de manteiga, ajustei o sal e misturei.
Aí é só aguardar cozinhar.

Lanchinho da tarde (montei o meu com base no livro "crie seu próprio sanduíche" que mostrei no story - quem não viu está em destaque na bio lá no Instagram @cozinharcomafeto).
Peguei um pão francês cortei ao meio (não tirei o miolo).
Em uma metade passei doce de leite (mas pode ser pasta de amendoim também), e na outra metade passei uma misturinha de requeijão light com cream cheese light (pode ser o normal se você não tiver nenhuma restrição). Preenchi com 2 fatias de queijo muçarela.
Como a minha sanduicheira é de colocar no fogo eu deixei em fogo mínimo até o queijo derreter.
😘😘😘