Amo arroz com cenoura minha avó sempre faz. Para fazer essa receita cortei 1/4 de cebola em piquet e 3 dentes de alho também em Piquet. Refoquei a cebola até começar a dourar, acrescentei o alho e depois a cenoura (decasquei 2 cenouras médias e ralei no ralo grosso) e aguardei cenoura murchar um pouco. Na mesma panela coloquei o arroz cru que esperei fica esbranquiçado para colocar água. Acrescentei pimenta do reino, salsa desidratada 1 clh (sopa) rasa de manteiga, ajustei o sal e misturei.
Aí é só aguardar cozinhar.